A dieta vegetariana pode trazer inúmeros benefícios à saúde. No entanto, muitas pessoas que se tornaram vegetarianas ou que se encontram em processo de transição para o vegetarianismo possuem questionamentos sobre as novas escolhas. O objetivo do atendimento nutricional é promover assistência aos vegetarianos que precisam de um direcionamento na alimentação.
A Nutricionista Paula Gandin é conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), participa regularmente de congressos e cursos voltados ao vegetarianismo, ministra palestras, presta consultoria para revistas e dedica seu estudo na área de pesquisa científica sobre o tema.
Entrevista abaixo no programa "Em forma", de Solange Frazão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário